Pollo con curry, miel y mostaza

Necesitamos:

- 2 pechugas de pollo troceadas

- Mostaza a la antigua

- 1 cucharada de curry

- Aceite

- Sal y pimienta

En una cacerola pequeña calentar el aceite a fuego suave; agregarle la miel, el curry, la mostaza y mezclar bien.

Por otro lado, trocear las pechugas en trozos generosos y colocar en una sartén, salpimentarlas, volcarles por encima la mezcla de miel y curry; y llevar a horno precalentado moderado por 40 minutos, dándolas vuelta a mitad de cocción.

Sugerencia de presentación:

Se han acompañado de arroz integral, puede ser con arroz blanco también o con patatas fritas.